| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29957 |
| Термин: | Рядовка воднопятнистая |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
| Дата добавления термина: | 03.09.16 18:09:12 термин прочитали: 235 |
Описание термина:
Рядовка воднопятнистая (Lepista gilva)
Шляпка:
Крупная, диаметром 4-10 см (до 15), гигрофанная, в молодости плоская, впоследствии воронковидная; светлые края шляпки при этом долго остаются подвернутыми. Цвет переменный, довольно неопределенный, желтовато-бежевый, коричнево-кожистый; поверхность покрыта темными восковатыми пятнами. Мякоть сравнительно тонкая, кремового цвета. Запах приятный.
Пластинки:
Частые, тонкие, разветвленные, сильно нисходящие, в молодсти белые, затем приобретают желтоватый оттенок.
Споровый порошок:
Светло-кремовый.
Ножка:
Относительно короткая, 4-6 см в длину и до 0,5 см в толщину, волокнистая, эластичная, упругая, цвета шляпки.
Распространение:
Рядовка воднопятнистая встречается с середины лета до конца сентября в лесах различного типа, часто попадается большими группами, образущими кольца.
Сходные виды:
Очень похожа рядовка рыжая (Lepista inversa), растущая в схожих условиях. Рядовку воднопятнистую можно отличить разве что по более светлой шляпке, да и то не всегда.
Съедобность:
Различные источники относят эту рядовку как к несъедобным, так и к съедобным, но малоценным. Очевидно, не ядовита.
Шляпка:
Крупная, диаметром 4-10 см (до 15), гигрофанная, в молодости плоская, впоследствии воронковидная; светлые края шляпки при этом долго остаются подвернутыми. Цвет переменный, довольно неопределенный, желтовато-бежевый, коричнево-кожистый; поверхность покрыта темными восковатыми пятнами. Мякоть сравнительно тонкая, кремового цвета. Запах приятный.
Пластинки:
Частые, тонкие, разветвленные, сильно нисходящие, в молодсти белые, затем приобретают желтоватый оттенок.
Споровый порошок:
Светло-кремовый.
Ножка:
Относительно короткая, 4-6 см в длину и до 0,5 см в толщину, волокнистая, эластичная, упругая, цвета шляпки.
Распространение:
Рядовка воднопятнистая встречается с середины лета до конца сентября в лесах различного типа, часто попадается большими группами, образущими кольца.
Сходные виды:
Очень похожа рядовка рыжая (Lepista inversa), растущая в схожих условиях. Рядовку воднопятнистую можно отличить разве что по более светлой шляпке, да и то не всегда.
Съедобность:
Различные источники относят эту рядовку как к несъедобным, так и к съедобным, но малоценным. Очевидно, не ядовита.