| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30011 |
| Термин: | Порховка чернеющая |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 04.09.16 09:15:05 термин прочитали: 264 |
Описание термина:
Шаровидное, часто несколько сплющенное, ножка отсутствует, диаметр 3-6 см. Цвет молодого гриба белый, затем становится желтоватым. (Когда разрывается внешняя белая оболочка, гриб становится темным, почти черным.) Мякоть, как и у всех дождевиков, вначале белая, но с возрастом темнеет. Когда споры созревают, верхняя часть плодового тела разрывается, образуя отверстие для выброса спор.
Споровый порошок:
Коричневый.
Распространение:
Порховка чернеющая растет с начала лета до середины сентября в лесах различного типа, на лугах, вдоль дорог, предпочитая богатые почвы.
Сходные виды:
Похожая порховка свинцово-серая отличается как меньшими размерами, так и более светлым (свинцово-серым, как можно заключить из названия) цветом внутренней оболочки. На некоторых стадиях развития эту порховку можно также перепутать с ложнодождевиком обыкновенным (Scleroderma citrinum) который отличается черной, очень жесткой мякотью, и более грубой бородавчатой кожей.
Съедобность:
В молодости, пока мякоть сохраняет белизну, пороховка чернеющая — съедобный гриб невысокого качества, как и все дождевики.
Замечания:
Очень изящно выглядит молодая крупная порховка в темном ельнике, в густом опаде. Глядя на выступающую из земли белоснежную полусферу, можно задуматься о какой-то невероятной подземной птице, откладывающей таким образом свои яйца.
Споровый порошок:
Коричневый.
Распространение:
Порховка чернеющая растет с начала лета до середины сентября в лесах различного типа, на лугах, вдоль дорог, предпочитая богатые почвы.
Сходные виды:
Похожая порховка свинцово-серая отличается как меньшими размерами, так и более светлым (свинцово-серым, как можно заключить из названия) цветом внутренней оболочки. На некоторых стадиях развития эту порховку можно также перепутать с ложнодождевиком обыкновенным (Scleroderma citrinum) который отличается черной, очень жесткой мякотью, и более грубой бородавчатой кожей.
Съедобность:
В молодости, пока мякоть сохраняет белизну, пороховка чернеющая — съедобный гриб невысокого качества, как и все дождевики.
Замечания:
Очень изящно выглядит молодая крупная порховка в темном ельнике, в густом опаде. Глядя на выступающую из земли белоснежную полусферу, можно задуматься о какой-то невероятной подземной птице, откладывающей таким образом свои яйца.