| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30021 |
| Термин: | Говорушка благоухающая |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г |
| Дата добавления термина: | 04.09.16 09:27:18 термин прочитали: 329 |
Описание термина:
Шляпка небольшая, диаметром 3-6 см, сначала выпуклая, позднее — вогнутая, с опущенным, иногда волнистым краем, тонкомясистая, желтовато-серая, сероватая или бледно-охряная, палевая.
Пластинки узкие, нисходящие, беловатые, с возрастом — серо-коричневатые .
Споровый порошок белый.
Ножка тонкая, длиной 3-5 см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, сплошная, опушенная в основании, желтовато-серая, одноцветная со шляпкой.
Мякоть тонкая, ломкая, водянистая, с сильным запахом аниса, беловатая.
Распространение:
Обитает с начала сентября до начала октября в хвойных и смешанных лесах, группами, редко.
Сходство:
Сходен с говорушкой анисовой, от которой отличается желтоватым цветом шляпки.
Оценка:
Малоизвестный съедобный гриб, употребляется свежим (отваривание около 10 минут) или маринованным.
Пластинки узкие, нисходящие, беловатые, с возрастом — серо-коричневатые .
Споровый порошок белый.
Ножка тонкая, длиной 3-5 см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая, сплошная, опушенная в основании, желтовато-серая, одноцветная со шляпкой.
Мякоть тонкая, ломкая, водянистая, с сильным запахом аниса, беловатая.
Распространение:
Обитает с начала сентября до начала октября в хвойных и смешанных лесах, группами, редко.
Сходство:
Сходен с говорушкой анисовой, от которой отличается желтоватым цветом шляпки.
Оценка:
Малоизвестный съедобный гриб, употребляется свежим (отваривание около 10 минут) или маринованным.