| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30061 |
| Термин: | Псевдоежовик студенистый (Ложноежовик) |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 04.09.16 13:00:41 термин прочитали: 314 |
Описание термина:
Псевдоежовик студенистый (Pseudohydnum gelatinosum)
Плодовое тело: тело гриба имеет листовидную или языковидную форму. Ножка, расположенная с боковой части плавно переходит в шляпку шириной от двух до пяти см. Поверхность беловато-серого или коричневого цвета, может значительно изменяться в зависимости от степени насыщенности водой.
Мякоть: желеобразная, но при этом сохраняет форму. Не имеет особо проявленного вкуса и запаха.
Гименофор: нисходящий по ножке, шипиковый, светло-серого или белого окраса.
Порошок спор: белого окраса.
Распространение: Встречается Псевдоежовик студенистый (Рeudohydnum gelatinosum) не часто. Плодоносит с конца лета и до первых холодов. Произрастает в лесах различного типа, предпочитает остатки лиственных, но чаще хвойных деревьев.
Схожесть: Псевдоежовик студенистый единственный гриб, имеющий одновременно студенистую мякоть и шипиковый гименофор. Его можно принять только за какую-то другую форму ежовиков.
Съедобность: Все доступные источники, описывают Псевдоежовик студенистый, как гриб пригодный в употребление, правда, при этом его называют совершенно бесполезным с кулинарной точки зрения. В любом случае, встречается он достаточно редко и его гастрономические перспективы не особо велики.
Замечания: Можно назвать Студенистый Псведоежовик уникальным видом, так как одновременно существует практически везде и не встречается практически нигде. В любом хорошем бумажном справочнике есть информация о Pseudohydnum gelatinosum, его встречают и в Америке и в Австралии и в Северной Европе. Но, увидеть его можно только где-то во Владимирской или Ивановской области. Там в лесу можно найти пни густо поросшие грибными ушами.
Плодовое тело: тело гриба имеет листовидную или языковидную форму. Ножка, расположенная с боковой части плавно переходит в шляпку шириной от двух до пяти см. Поверхность беловато-серого или коричневого цвета, может значительно изменяться в зависимости от степени насыщенности водой.
Мякоть: желеобразная, но при этом сохраняет форму. Не имеет особо проявленного вкуса и запаха.
Гименофор: нисходящий по ножке, шипиковый, светло-серого или белого окраса.
Порошок спор: белого окраса.
Распространение: Встречается Псевдоежовик студенистый (Рeudohydnum gelatinosum) не часто. Плодоносит с конца лета и до первых холодов. Произрастает в лесах различного типа, предпочитает остатки лиственных, но чаще хвойных деревьев.
Схожесть: Псевдоежовик студенистый единственный гриб, имеющий одновременно студенистую мякоть и шипиковый гименофор. Его можно принять только за какую-то другую форму ежовиков.
Съедобность: Все доступные источники, описывают Псевдоежовик студенистый, как гриб пригодный в употребление, правда, при этом его называют совершенно бесполезным с кулинарной точки зрения. В любом случае, встречается он достаточно редко и его гастрономические перспективы не особо велики.
Замечания: Можно назвать Студенистый Псведоежовик уникальным видом, так как одновременно существует практически везде и не встречается практически нигде. В любом хорошем бумажном справочнике есть информация о Pseudohydnum gelatinosum, его встречают и в Америке и в Австралии и в Северной Европе. Но, увидеть его можно только где-то во Владимирской или Ивановской области. Там в лесу можно найти пни густо поросшие грибными ушами.