| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30098 |
| Термин: | Альбатреллус тянь-шаньский (Скутигер тянь-шаньский) |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 05.09.16 06:39:41 термин прочитали: 325 |
Описание термина:
Грибы однолетние, обычно одиночные.
Шляпка гриба в молодости мясистая и эластичная. В центре шляпка вдавленная. Её диметр составляет 2–10см, а толщина до 0,5 см, но к краю значительно утончается. При недостатке влаги становится ломкой и хрупкой. Поверхностный слой шляпки морщинистый. Он покрыт темными чешуйками, имеющие радиально-концентрическую форму. Цвет у шляпки грязно-желтый.
Ткань данного гриба белая. Иногда с желтым оттенком. Что примечательно, при высушивание цвет почти не меняется. С возрастом становится ломкой, рыхлой, а на границе с гименофором отчетливо видна черная линия.
Трубочки являются слегка низбегающими и малозаметными, так как очень короткие по длине (0,5-2 мм).
Цвет поверхности гименофора колеблется в промежутке между бурым и буро-охрянным.
Поры почти правильно формы: угловатой или ромбической формы. По краям надрезаны. Плотность размещения 2-3 на 1 мм. Ножка является в большей степени центральной. Её длина состаляет 2-4 см, а диаметр 0,-0,7 см. У основания ножка немного вздувается. Цвета почти не имеет. В свежем состоянии имеет гладкую поверхность. А при высушивании покрывается морщинками.и становится бледно-терракотового цвета.
Шляпка и ножка имеют мономитическую гифальную систему. Ткани гифа расположены очень рыхло. Имеют тонкие стены. Диаметр постоянно изменяется. Насыщен простыми перегородками, диаметр составляет 3-8 мкм. В зрелости перегородки начинают растворяться и получается почти однородная масса.
Иногда можно встретить коричневые включения вещества, по консистенции схожих со смолой, располагающихся в области гиф до 6 мкм диаметром, хотя иногда и более коротких образований.
гифы окрашены равномерно синеватым цветом, хотя включения остаются желтоватого оттенка. Являются неамилоидными.
Гифы ножек не отличаются от гифов шляпки гриба. Они имеют более плотное сплетение и параллельное расположение. Гифы ножки являются агглютинированными, а также пропитанными смолистым веществом.
Базидии носят булавовидную форму, а споры эллипсовидные, шаровидные, гладкие, гиалиновые. Имеют утолщенные стенки и по косой оттянуты возле основания.
Съедобность: съедобен в молодом виде, старые экземпляры жесткие.
Встречается Альбатреллус тянь-шаньский на почвенной поверхности елового леса. Прячется среди травы.
Географическое месторасположение – Киргизия, Тянь-Шань (высота 2200м)
Шляпка гриба в молодости мясистая и эластичная. В центре шляпка вдавленная. Её диметр составляет 2–10см, а толщина до 0,5 см, но к краю значительно утончается. При недостатке влаги становится ломкой и хрупкой. Поверхностный слой шляпки морщинистый. Он покрыт темными чешуйками, имеющие радиально-концентрическую форму. Цвет у шляпки грязно-желтый.
Ткань данного гриба белая. Иногда с желтым оттенком. Что примечательно, при высушивание цвет почти не меняется. С возрастом становится ломкой, рыхлой, а на границе с гименофором отчетливо видна черная линия.
Трубочки являются слегка низбегающими и малозаметными, так как очень короткие по длине (0,5-2 мм).
Цвет поверхности гименофора колеблется в промежутке между бурым и буро-охрянным.
Поры почти правильно формы: угловатой или ромбической формы. По краям надрезаны. Плотность размещения 2-3 на 1 мм. Ножка является в большей степени центральной. Её длина состаляет 2-4 см, а диаметр 0,-0,7 см. У основания ножка немного вздувается. Цвета почти не имеет. В свежем состоянии имеет гладкую поверхность. А при высушивании покрывается морщинками.и становится бледно-терракотового цвета.
Шляпка и ножка имеют мономитическую гифальную систему. Ткани гифа расположены очень рыхло. Имеют тонкие стены. Диаметр постоянно изменяется. Насыщен простыми перегородками, диаметр составляет 3-8 мкм. В зрелости перегородки начинают растворяться и получается почти однородная масса.
Иногда можно встретить коричневые включения вещества, по консистенции схожих со смолой, располагающихся в области гиф до 6 мкм диаметром, хотя иногда и более коротких образований.
гифы окрашены равномерно синеватым цветом, хотя включения остаются желтоватого оттенка. Являются неамилоидными.
Гифы ножек не отличаются от гифов шляпки гриба. Они имеют более плотное сплетение и параллельное расположение. Гифы ножки являются агглютинированными, а также пропитанными смолистым веществом.
Базидии носят булавовидную форму, а споры эллипсовидные, шаровидные, гладкие, гиалиновые. Имеют утолщенные стенки и по косой оттянуты возле основания.
Съедобность: съедобен в молодом виде, старые экземпляры жесткие.
Встречается Альбатреллус тянь-шаньский на почвенной поверхности елового леса. Прячется среди травы.
Географическое месторасположение – Киргизия, Тянь-Шань (высота 2200м)