| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30110 |
| Термин: | Аурикулярия извилистая (Аурикулярия плёнчатая) |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 06.09.16 05:41:35 термин прочитали: 294 |
Описание термина:
Шляпка полукруглая, дискообразная, распрямляется до распростёртой, образуя тонкие пластинки от 2 до 15 см. шириной. На верхней стороне шляпки концентрические бороздки, покрытые сероватыми волосками, чередуются с более тёмными частями, которые заканчиваются у дольчатого, более светлого края. Цвет — от коричневого до светло-серого. Иногда виднеющийся зеленоватый налёт на шляпке обусловлен водорослями. Нижняя, спороносная сторона морщинистая, венозная, с жилками, фиолетово-коричневая.
Споры бесцветные, гладкие, в виде узких эллипсов.
Мякоть:во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, а в сухом – жёсткая, хрупкая.
Распространение:
Обитает в лиственных, главным образом низинных лесах на упавших стволах деревьев: вязы, тополя, ясени. Обычный гриб для района Нижнего Дона.
Оценка:
Съедобен, но пищевое качество низкое.
Споры бесцветные, гладкие, в виде узких эллипсов.
Мякоть:во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, а в сухом – жёсткая, хрупкая.
Распространение:
Обитает в лиственных, главным образом низинных лесах на упавших стволах деревьев: вязы, тополя, ясени. Обычный гриб для района Нижнего Дона.
Оценка:
Съедобен, но пищевое качество низкое.