| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30160 |
| Термин: | Гигрофор розоватый |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г |
| Дата добавления термина: | 06.09.16 16:03:14 термин прочитали: 355 |
Описание термина:
Сначала шляпка полусферическая, потом широкая, распростертая и немного вдавленная. Слегка липкая и гладкая кожица. Плотная и очень крепкая ножка, у основания утолщенная, имеет клейкую поверхность, покрытую крохотными чешуйками бело-розового цвета. Редкие, но мясистые и широкие пластинки, нисходящие слабо по ножке. Плотная белая мякоть, имеющая характерный смолистый запах и острый, практически скипидарный вкус. Цвет шляпки меняется от розового до светло-охристого, с розовым оттенком. Бледно-желтые или беловатые пластинки, которые отливают розовым. У ножки мякоть белая, а у шляпки – розовая.
Съедобность
Съедобен, но не пользуется популярностью из-за неприятного вкуса и запаха. Приемлем в маринованном и сушеном виде.
Местообитание
Встречается в хвойных горных лесах.
Сезон
Осень.
Сходные виды
Отдаленно гриб похож на съедобный Hygrophorus poetarum, который обладает приятным вкусом и запахом, и растет в лиственных лесах.
Съедобность
Съедобен, но не пользуется популярностью из-за неприятного вкуса и запаха. Приемлем в маринованном и сушеном виде.
Местообитание
Встречается в хвойных горных лесах.
Сезон
Осень.
Сходные виды
Отдаленно гриб похож на съедобный Hygrophorus poetarum, который обладает приятным вкусом и запахом, и растет в лиственных лесах.