| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30163 |
| Термин: | Гигрофор девичий |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г |
| Дата добавления термина: | 06.09.16 16:07:01 термин прочитали: 307 |
Описание термина:
Сначала выпуклая шляпка, которая постепенно расправляется. На ней выделен широкий, не сильно острый бугорок, часто густо рубчатые края покрыты трещинами. Также часто поверхность шляпки бугристая. Цилиндрическая ножка, слегка суженая книзу, достаточно тонкая, но плотная. Хорошо развитые и разряженные в ширину пластинки, перемежающиеся с тонкими пластинками и достаточно низко нисходящие по ножке. Белая сыроватая и рыхловатая мякоть, не имеющая запаха и обладающая приятным вкусом. Гриб имеет постоянную окраску. Иногда шляпка может приобретать желтоватый оттенок в центре. Реже покрывается красными пятнышками, которые указывают на наличие паразитирующей плесени на кожице.
Съедобность
Съедобный, однако не представляет особой ценности.
Местообитание
Встречается многочисленными группами в вырубках, на лугах и вдоль тропинок – в горах и на равнине.
Сезон
Лето-осень.
Сходные виды
Сильно похож на Hygrophorus niveus, который растет в тех же местах, но появляется позже, сохраняясь до заморозков.
Съедобность
Съедобный, однако не представляет особой ценности.
Местообитание
Встречается многочисленными группами в вырубках, на лугах и вдоль тропинок – в горах и на равнине.
Сезон
Лето-осень.
Сходные виды
Сильно похож на Hygrophorus niveus, который растет в тех же местах, но появляется позже, сохраняясь до заморозков.