| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3017 |
| Название: | Запеканка из из баклажанов с помидорами и моцареллой |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 14.03.11 10:27:59 рецепт прочитали: 1202 |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Общее время приготовления: | от 20 до 30 мин. |
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 1 ст. л.
Баклажаны - 1 шт
Помидор - 1 шт
Сыр моцарелла - 80 г
Масло растительное для жарки - 80 г
Чеснок - 4 зубка
Базилик - по желанию
Укроп - по желанию
Петрушка - по желанию
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Молоко - 50 мл
Мука - 1 ст. л.
Баклажаны - 1 шт
Помидор - 1 шт
Сыр моцарелла - 80 г
Масло растительное для жарки - 80 г
Чеснок - 4 зубка
Базилик - по желанию
Укроп - по желанию
Петрушка - по желанию
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5 см, посолить и обжарить на растительном масле.
В форму выложить поочередно баклажаны, нарезанный кольцами помидор и кусочки сыра моцаррела. Посыпать солью, перцем, мелко нарубленным чесноком и базиликом.
Яйца взбить с молоком и добавить муку, залить подготовленные овощи.
Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180 С до образования румяной корочки, украсить зеленью
В форму выложить поочередно баклажаны, нарезанный кольцами помидор и кусочки сыра моцаррела. Посыпать солью, перцем, мелко нарубленным чесноком и базиликом.
Яйца взбить с молоком и добавить муку, залить подготовленные овощи.
Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180 С до образования румяной корочки, украсить зеленью