| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30211 |
| Термин: | Говорушка перевернутая (Говорушка рыже-бурая) |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Г |
| Дата добавления термина: | 07.09.16 10:14:53 термин прочитали: 384 |
Описание термина:
Шляпка диаметром 4-8 (10) см, сначала выпуклая, затем широковоронковидная с загнутым краем, гигрофанная, рыжая, ржавая, кирпично-красноватая, рыже-бурая, часто с темными ржавыми пятнами.
Пластинки частые, тонкие, нисбегающие, сначала кремовые, затем охряно-коричневатые с ржавым оттенком.
Споровый порошок беловатый.
Ножка длиной 4-6 см и диаметром около 1 см, плотная, жесткая, рыжеватая, одноцветная со шляпкой, но светлее.
Мякоть тонкая, жесткая, с острым запахом, светлая, палевая.
Распространение:
Говорушка перевернутая растет с начала августа до конца октября (массово в августе — сентябре) в хвойных (с елью и сосной) и реже в смешанных лесах, на подстилке, рядами, полосами и кольцами, не редко.
Оценка:
В России многими микологами считается несъедобным грибом, по зарубежным источникам признана ядовитой из-за присутствия ядов, аналогичных мускарину.
Пластинки частые, тонкие, нисбегающие, сначала кремовые, затем охряно-коричневатые с ржавым оттенком.
Споровый порошок беловатый.
Ножка длиной 4-6 см и диаметром около 1 см, плотная, жесткая, рыжеватая, одноцветная со шляпкой, но светлее.
Мякоть тонкая, жесткая, с острым запахом, светлая, палевая.
Распространение:
Говорушка перевернутая растет с начала августа до конца октября (массово в августе — сентябре) в хвойных (с елью и сосной) и реже в смешанных лесах, на подстилке, рядами, полосами и кольцами, не редко.
Оценка:
В России многими микологами считается несъедобным грибом, по зарубежным источникам признана ядовитой из-за присутствия ядов, аналогичных мускарину.