| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30226 |
| Термин: | Паутинник болотный |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 07.09.16 10:35:56 термин прочитали: 314 |
Описание термина:
Шляпка 2-6 см диаметром, волокнисто-шелковистой текстуры, от ярко-медно-оранжевой до кирпично-красной, горбатая до заострённой.
Пластинки ярко-жёлтые, с возрастом шафрановые.
Споры широкие, эллипсоидные до миндалевидных, от средне- до грубобугорчатых.
Ножка до 10 см высотой и до 8 мм диаметром, цвета шляпки, волокнистой текстуры, с красными поясками следов покрывала.
Мякоть бледно-жёлтая, под кутикулой шляпки с красноватым оттенком, со слабым запахом йодоформа.
Распространение:
Растет на влажной почве рядом с ивами или (гораздо реже) с ольхой, чаще всего по краям озёр или вдоль рек, а также на болотах. Предпочитает низменности, но встречается и в альпийских регионах в густых ивовых зарослях.
Сходство:
Сходен с некоторыми другими представителями подрода Dermocybe, в частности с Cortinarius croceoconus и aureifolius, которые однако заметно темнее и имеют другие места обитания. Вид в целом довольно яркий и примечательный.
Помня о его местообитании и привязанности к ивам спутать его с другими сложно.
Оценка:
Прямые данные о съедобности отсутствуют, однако, учитывая, что гриб близок к ядовитым родственникам подрода Dermocybe, скорее всего он также ядовит.
Разновидности:
Cortinarius uliginosus var. luteus Gabriel — отличается от типового вида оливково-лимонной окраской.
Пластинки ярко-жёлтые, с возрастом шафрановые.
Споры широкие, эллипсоидные до миндалевидных, от средне- до грубобугорчатых.
Ножка до 10 см высотой и до 8 мм диаметром, цвета шляпки, волокнистой текстуры, с красными поясками следов покрывала.
Мякоть бледно-жёлтая, под кутикулой шляпки с красноватым оттенком, со слабым запахом йодоформа.
Распространение:
Растет на влажной почве рядом с ивами или (гораздо реже) с ольхой, чаще всего по краям озёр или вдоль рек, а также на болотах. Предпочитает низменности, но встречается и в альпийских регионах в густых ивовых зарослях.
Сходство:
Сходен с некоторыми другими представителями подрода Dermocybe, в частности с Cortinarius croceoconus и aureifolius, которые однако заметно темнее и имеют другие места обитания. Вид в целом довольно яркий и примечательный.
Помня о его местообитании и привязанности к ивам спутать его с другими сложно.
Оценка:
Прямые данные о съедобности отсутствуют, однако, учитывая, что гриб близок к ядовитым родственникам подрода Dermocybe, скорее всего он также ядовит.
Разновидности:
Cortinarius uliginosus var. luteus Gabriel — отличается от типового вида оливково-лимонной окраской.