| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30272 |
| Термин: | Псилоцибе чешская |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 07.09.16 14:41:31 термин прочитали: 290 |
Описание термина:
Псилоцибе чешская (Psilocybe bohemica) принадлежит к разновидностям синеющих грибов рода псилоцибе, описание которого было сделано в Чехии. Собственно, это и послужило обоснованием для создания названия, которое используется и поныне.
Шляпка чешского псилоцибе в диаметре составляет от 1.5 до 4 см, отличается большой ломкостью и у незрелых грибов имеет колокольчатую форму. По мере созревания плодовых тел шляпка становится более распростёртой, раскрывается, но при этом небольшая выпуклость всё-таки сохраняется. Поверхность грибной шляпки практически всегда оголена. До 1/3 высоты плодовое тело гриба характеризуется рубчатостью, покрыто слизью. Мякоть гриба по цвету кремовая или светло-охристая, но при повреждении поверхности приобретает синеватый тон.
Ножка у чешской псилоцибе очень тонкая, волокнистая, имеет кремовый цвет, у молодых грибов – плотная и без пустот. По мере созревания плодовых тел ножка становится слегка волнистой, трубчатой, из кремового цвета преобразуется в синеватый. Её длина варьируется в пределах 4-10 см, а толщина – всего лишь 1-2 мм. Вкус у грибной мякоти немного вяжущий.
Трубчатый гименофор содержит в своём составе мелкие споры, характеризующиеся серовато-фиолетовым цветом, эллипсовидной формой и гладкой на ощупь поверхностью. Размеры грибных спор составляют 11-13*5-7 мкм.
Сезон и местообитание гриба
На некоторых участках местности описываемый гриб встречается довольно-таки часто. Активно плодоносит только осенью, в период с сентября по октябрь. Найти псилоцибе чешскую грибники могут на подгнивающих ветках деревьев, принадлежащих к лиственным и хвойным породам. Плодовые тела этого гриба произрастают на территории смешанных, хвойных и лиственных лесов.
Съедобность
Гриб Псилоцибе чешская принадлежит к категории несъедобных и ядовитых грибов, и его употребление человеком нередко приводит к возникновению серьёзных галлюцинаций.
Сходные виды и отличия от них
Гриб Псилоцибе чешская внешне очень похож на другой ядовитый гриб, носящий название псилоцибе таинственного (Psilocybe arcana). Однако последний характеризуется более твёрдыми и плотными плодовыми телами, шляпкой желтоватого цвета (иногда – с оливковым оттенком), часто расположенными, приросшими к ножке и низбегающими по ней пластинками.
Шляпка чешского псилоцибе в диаметре составляет от 1.5 до 4 см, отличается большой ломкостью и у незрелых грибов имеет колокольчатую форму. По мере созревания плодовых тел шляпка становится более распростёртой, раскрывается, но при этом небольшая выпуклость всё-таки сохраняется. Поверхность грибной шляпки практически всегда оголена. До 1/3 высоты плодовое тело гриба характеризуется рубчатостью, покрыто слизью. Мякоть гриба по цвету кремовая или светло-охристая, но при повреждении поверхности приобретает синеватый тон.
Ножка у чешской псилоцибе очень тонкая, волокнистая, имеет кремовый цвет, у молодых грибов – плотная и без пустот. По мере созревания плодовых тел ножка становится слегка волнистой, трубчатой, из кремового цвета преобразуется в синеватый. Её длина варьируется в пределах 4-10 см, а толщина – всего лишь 1-2 мм. Вкус у грибной мякоти немного вяжущий.
Трубчатый гименофор содержит в своём составе мелкие споры, характеризующиеся серовато-фиолетовым цветом, эллипсовидной формой и гладкой на ощупь поверхностью. Размеры грибных спор составляют 11-13*5-7 мкм.
Сезон и местообитание гриба
На некоторых участках местности описываемый гриб встречается довольно-таки часто. Активно плодоносит только осенью, в период с сентября по октябрь. Найти псилоцибе чешскую грибники могут на подгнивающих ветках деревьев, принадлежащих к лиственным и хвойным породам. Плодовые тела этого гриба произрастают на территории смешанных, хвойных и лиственных лесов.
Съедобность
Гриб Псилоцибе чешская принадлежит к категории несъедобных и ядовитых грибов, и его употребление человеком нередко приводит к возникновению серьёзных галлюцинаций.
Сходные виды и отличия от них
Гриб Псилоцибе чешская внешне очень похож на другой ядовитый гриб, носящий название псилоцибе таинственного (Psilocybe arcana). Однако последний характеризуется более твёрдыми и плотными плодовыми телами, шляпкой желтоватого цвета (иногда – с оливковым оттенком), часто расположенными, приросшими к ножке и низбегающими по ней пластинками.