| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30374 |
| Термин: | Паутинник серебристый |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 14.09.16 20:32:25 термин прочитали: 291 |
Описание термина:
Гриб из семейства паутинниковых, насчитывающего множество различных видов.
Растет повсеместно, предпочитает хвойники, лиственные леса. Обильный рост приходится на август – сентябрь, реже в октябре. Плодоношение стабильное, практически каждый год.
Шляпка паутинника серебристого достигает размеров до 6-7 сантиметров, вначале очень сильно выпуклая, затем становится плоской.
На поверхности имеются бугорки, морщины, складки. Цвет – лиловый, может выцветать практически до белого. Поверхность шелковистая, приятная на ощупь.
На нижней поверхности шляпки – пластинки, цвет фиолетовый, затем – охристый, бурый, с оттенком ржавчины.
Ножка высотой до 10 см, к низу расширяется, вверху – очень тонкая. Цвет – бурый, серый, с фиолетовыми отливами. Колец нет.
Мякоть очень мясистая.
Сходных с паутинником серебристым видов данных грибов много – паутинник козий, бело-фиолетовый, камфорный и другие. Объединяет их характерный для данной группы фиолетовый оттенок, тогда как другие различия можно уточнить только с помощью генетических исследований.
Является несъедобным грибом.
Растет повсеместно, предпочитает хвойники, лиственные леса. Обильный рост приходится на август – сентябрь, реже в октябре. Плодоношение стабильное, практически каждый год.
Шляпка паутинника серебристого достигает размеров до 6-7 сантиметров, вначале очень сильно выпуклая, затем становится плоской.
На поверхности имеются бугорки, морщины, складки. Цвет – лиловый, может выцветать практически до белого. Поверхность шелковистая, приятная на ощупь.
На нижней поверхности шляпки – пластинки, цвет фиолетовый, затем – охристый, бурый, с оттенком ржавчины.
Ножка высотой до 10 см, к низу расширяется, вверху – очень тонкая. Цвет – бурый, серый, с фиолетовыми отливами. Колец нет.
Мякоть очень мясистая.
Сходных с паутинником серебристым видов данных грибов много – паутинник козий, бело-фиолетовый, камфорный и другие. Объединяет их характерный для данной группы фиолетовый оттенок, тогда как другие различия можно уточнить только с помощью генетических исследований.
Является несъедобным грибом.