| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30376 |
| Термин: | Энтолома яркоокрашенная |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Э |
| Дата добавления термина: | 14.09.16 20:34:40 термин прочитали: 266 |
Описание термина:
Энтолому яркоокрашенную можно увидеть на самым разных континентах – в Европе, Азии, в Северной Америке. Но гриб является редким, а потому встречается нечасто.
Растет обычно в конце сентября – октябре. Предпочитает лиственные леса, так как растет на березе, ольхе, дубе, ясене, рябине. Может произрастать на орешнике, а также, правда, очень редко, на хвойниках (кипарисовик).
В России появление такого гриба отмечали в центральной части, в Западной и Восточной Сибири, в некоторых южных регионах (Ставрополье).
Особенность Entoloma euchroum – яркая фиолетовая шляпка и синие пластинки.
Плодовое тело – шляпка и ножка, при этом ножка может достигать до 7-8 сантиметров в длину. У молодых грибов шляпка имеет форму полусферы, затем она распрямляется, становится почти плоской. В середине шляпки есть впадинка.
Цвет – голубоватый, фиолетовый, серый, в более зрелом возрасте поверхность окраску меняет, становится коричневой. Пластинки энтоломы яркоокрашенной тоже имеют голубой или фиолетовый цвет, может быть с серым оттенком.
Шляпка посажена на цилиндрическую ножку – с чешуйками, полую, с небольшим изгибом. Внизу у ножки может быть небольшой пушок. Окраска – или одного цвета со шляпкой, или серая.
Мякоть очень хрупкая, имеет неприятный специфический запах и мыльный вкус. При этом в зависимости от возраста грибов запах может изменятся, с резкого и достаточно неприятного до парфюмерного.
Гриб Entoloma euchroum относится к несъедобным видам, но досконально точно съедобность вида не изучена.
Растет обычно в конце сентября – октябре. Предпочитает лиственные леса, так как растет на березе, ольхе, дубе, ясене, рябине. Может произрастать на орешнике, а также, правда, очень редко, на хвойниках (кипарисовик).
В России появление такого гриба отмечали в центральной части, в Западной и Восточной Сибири, в некоторых южных регионах (Ставрополье).
Особенность Entoloma euchroum – яркая фиолетовая шляпка и синие пластинки.
Плодовое тело – шляпка и ножка, при этом ножка может достигать до 7-8 сантиметров в длину. У молодых грибов шляпка имеет форму полусферы, затем она распрямляется, становится почти плоской. В середине шляпки есть впадинка.
Цвет – голубоватый, фиолетовый, серый, в более зрелом возрасте поверхность окраску меняет, становится коричневой. Пластинки энтоломы яркоокрашенной тоже имеют голубой или фиолетовый цвет, может быть с серым оттенком.
Шляпка посажена на цилиндрическую ножку – с чешуйками, полую, с небольшим изгибом. Внизу у ножки может быть небольшой пушок. Окраска – или одного цвета со шляпкой, или серая.
Мякоть очень хрупкая, имеет неприятный специфический запах и мыльный вкус. При этом в зависимости от возраста грибов запах может изменятся, с резкого и достаточно неприятного до парфюмерного.
Гриб Entoloma euchroum относится к несъедобным видам, но досконально точно съедобность вида не изучена.