| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30441 |
| Термин: | Коллибия обернутая |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 15.09.16 19:24:17 термин прочитали: 289 |
Описание термина:
Коллибия обернутая (Collybia peronata)
Шляпка:
шляпка молодого гриба плосковыпуклая, затем становится распростертой. Диаметр шляпки от трех до шести сантиметров. Поверхность шляпки матовая серовато-бурого или бледно-красно-бурого цвета. Края шляпки тонкие, волнистые более светлого тона, чем середины. У молодого гриба края загнутые, затем опущенные. Поверхность гладкая, кожистая, по краям морщинистая, украшена радиально расположенными штрихами. При сухой погоде шляпка принимает светло-коричневый с золотистым оттенком окрас. В сырую погоду, поверхность шляпки гигрофанная, рыже-коричневая или охряно-коричневая. Зачастую шляпку покрывают мелкие войлочные белесые пятнышки.
Мякоть:
плотная тонкая, желтовато-бурого цвета. Мякоть не имеет ярко выраженного запаха и характеризуется жгучим, перечным вкусом.
Пластинки:
приросшие суженным концом или свободные, не частые, узкие. Пластинки молодого гриба имеют желтоватый цвет, затем по мере созревания гриба, пластинки приобретают желтовато-бурый окрас.
Споры:
гладкие, бесцветные, эллипсовидные. Порошок спор: бледно-охристый.
Ножка:
цилиндрическая ножка, высотой от трех до семи сантиметров, толщиной до 0,5 сантиметров. Поверхность ножки гладкая. Ножка ровная или немного расширенная у основания. Внутри ножка полая, жесткая, мясистая. Одного цвета со шляпкой (ярко-желтая) или беловатая. В нижней части ножка желтоватая, войлочная, щетинисто — опушенная, как бы обутая мицелием. Волокнистая ножка по всей длине покрыта желтым войлоком. Наиболее обильный и выраженный войлок замечается у основания ножки. Кольцо на ножке отсутствует.
Распространение:
Коллибия Обернутая встречается на подстилке преимущественно в лиственных лесах. Обильно произрастает с июля по октябрь. Иногда встречается в смешанных и совсем редко в хвойных лесах. Предпочитает перегнойные почвы и мелкие ветки. Произрастает небольшими группами. Плодоносит не часто, но каждый год.
Схожесть:
Обутая Коллибия довольно схожа на Луговой Опенок, который отличается беловатыми широкими пластинками, приятным вкусом и упругой ножкой.
Съедобность:
из-за жгучего перечного вкуса, данный вид в пищу не употребляется. При этом гриб не считается ядовитым.
Шляпка:
шляпка молодого гриба плосковыпуклая, затем становится распростертой. Диаметр шляпки от трех до шести сантиметров. Поверхность шляпки матовая серовато-бурого или бледно-красно-бурого цвета. Края шляпки тонкие, волнистые более светлого тона, чем середины. У молодого гриба края загнутые, затем опущенные. Поверхность гладкая, кожистая, по краям морщинистая, украшена радиально расположенными штрихами. При сухой погоде шляпка принимает светло-коричневый с золотистым оттенком окрас. В сырую погоду, поверхность шляпки гигрофанная, рыже-коричневая или охряно-коричневая. Зачастую шляпку покрывают мелкие войлочные белесые пятнышки.
Мякоть:
плотная тонкая, желтовато-бурого цвета. Мякоть не имеет ярко выраженного запаха и характеризуется жгучим, перечным вкусом.
Пластинки:
приросшие суженным концом или свободные, не частые, узкие. Пластинки молодого гриба имеют желтоватый цвет, затем по мере созревания гриба, пластинки приобретают желтовато-бурый окрас.
Споры:
гладкие, бесцветные, эллипсовидные. Порошок спор: бледно-охристый.
Ножка:
цилиндрическая ножка, высотой от трех до семи сантиметров, толщиной до 0,5 сантиметров. Поверхность ножки гладкая. Ножка ровная или немного расширенная у основания. Внутри ножка полая, жесткая, мясистая. Одного цвета со шляпкой (ярко-желтая) или беловатая. В нижней части ножка желтоватая, войлочная, щетинисто — опушенная, как бы обутая мицелием. Волокнистая ножка по всей длине покрыта желтым войлоком. Наиболее обильный и выраженный войлок замечается у основания ножки. Кольцо на ножке отсутствует.
Распространение:
Коллибия Обернутая встречается на подстилке преимущественно в лиственных лесах. Обильно произрастает с июля по октябрь. Иногда встречается в смешанных и совсем редко в хвойных лесах. Предпочитает перегнойные почвы и мелкие ветки. Произрастает небольшими группами. Плодоносит не часто, но каждый год.
Схожесть:
Обутая Коллибия довольно схожа на Луговой Опенок, который отличается беловатыми широкими пластинками, приятным вкусом и упругой ножкой.
Съедобность:
из-за жгучего перечного вкуса, данный вид в пищу не употребляется. При этом гриб не считается ядовитым.