| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30453 |
| Термин: | Кордицепс офиоглоссовидный |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 15.09.16 19:43:38 термин прочитали: 281 |
Описание термина:
Наблюдателю Кордицепс офиоглоссовидный является не в виде плодового тела, а в виде стромы — булавовидного, сплюснутого по бокам образования высотой 4-8 см и толщиной 1-3 см, на поверхности которого растут крошечные, в молодости черные, затем беловатые плодовые тела. Строма имеет продолжение под землей, как минимум того же размера, что и наземная часть, и укореняется в останках подземного гриба рода Elaphomyces, именуемого также ложным трюфелем. Подземная часть окрашена желтым или светло-коричневым, наземная, как правило, черно-коричневая или рыжеватая; созревающие пупырчатые перитеции могут ее несколько осветлять. В разрезе строма полая, с желтоватой волокнистой мякотью.
Споровый порошок:
Беловатый.
Распространение:
Кордицепс офиоглоссовидный (Cordyceps ophioglossoides) растет с середины августа до конца октября в лесах различного типа, преследуя места плодоношения «трюфелей» рода Elaphomyces. При обилии «хозяев» может встречаться большими группами. Так, конечно, редок.
Сходные виды:
Перепутать кордицепс офиоглоссовидный с каким-нибудь геоглоссумом, например, Geoglossum nigritum, дело самое обычное — все эти грибы встречаются редко и человеку знакомы мало. В отличие о геоглоссума, который представлен нормальным плодовым телом, поверхность стромы кордицепса усеяна мелкими пупырышками, на срезе светлая (а не черная) и волокнистая. Ну и «трюфель» в основании, разумеется.
Съедобность:
Нет.
Споровый порошок:
Беловатый.
Распространение:
Кордицепс офиоглоссовидный (Cordyceps ophioglossoides) растет с середины августа до конца октября в лесах различного типа, преследуя места плодоношения «трюфелей» рода Elaphomyces. При обилии «хозяев» может встречаться большими группами. Так, конечно, редок.
Сходные виды:
Перепутать кордицепс офиоглоссовидный с каким-нибудь геоглоссумом, например, Geoglossum nigritum, дело самое обычное — все эти грибы встречаются редко и человеку знакомы мало. В отличие о геоглоссума, который представлен нормальным плодовым телом, поверхность стромы кордицепса усеяна мелкими пупырышками, на срезе светлая (а не черная) и волокнистая. Ну и «трюфель» в основании, разумеется.
Съедобность:
Нет.