| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30554 |
| Термин: | Альбатреллус гребенчатый |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 16.09.16 09:54:23 термин прочитали: 363 |
Описание термина:
Базидиомы у этого гриба однолетние. Иногда одиночные, но намного чаще встречается, что они срастаются у основания, а края шляпок остаются свободными.
Сталкнувшись с Альбатреллусом гребенчатым, можно увидеть шляпку диаметром 2-12 см и толщиной 3-15 мм. Форма отличается округлостью, полуокруглостью и почковидностью. Зачастую грибы неправильной формы и вдавленные к центру. В старости и при сухости становятся очень ломкими.
Шляпка сверху тонкоопушенная. Позднее она начинает становится все больше шероховатой, разрывается и становятся видны чешуйки у центра. Поверхность шлапки имеет оливково-бурый, желтовао-зеленый, реже красно-коричневый налет, с зеленоватым оттенком на краях.
Сам край является очень ровным и с крупными пластами. Ткань у этого представителя Альбатрелловых белая, но к середине становится заметно желтой, даже лимонной. Отличается ломкостью и хрупкостью. Запах слегка кисловатый, на вкус не особо острый. Толщина до 1 см.
Трубочки у данного гриба довольно короткие . всего 1-5 мм в длину. Являются низбегающими и белыми. Как и все грибные породы, при засыхании меняют свой цвет. Приобретает желтый, грязно-желтый или красный оттенок.
Поры с возрастом склонны к увеличению. Изначально они маленького размера и округлой формы. Размещаются с плотностью 2-4 на 1мм. Со временем не только увеличиваются в размерах, но и меняют форму, выглядят более угловатыми. Края становятся надрезанными.
Ножка бывает центральной, эксцентрической или почти боковой. Имеет белый цвет, зачастую оттеняет мраморной, лимонной, желтой или оливковой окраской. Длина ножки до 10 см и толщина до 2 см.
Альбатреллус гребенчатый имеет мономитическую гифальную систему. Ткани широкие с тонкими стенками, диаметр изменяется (диаметр колеблется от 5 до 10 мкм). Не имеют пряжек. Гифы трубочек расположены довольно последовательно, имеют тонкие стенки и разветвлены.
Базидии носят булавовидную форму, а споры эллипсовидные, шаровидные, гладкие, гиалиновые. Имеют утолщенные стенки и по косой оттянуты возле основания.
Встречаются в лиственных и смешенных лесах, где есть дубы и буки. Прорастают на почвенной песчаной поверхности. Часто встречаются на дорогах, которые поросли травой.
Географическое месторасположение Альбатреллуса гребенчатого – Россия (Краснодар, Москва, Сибирь), Европа, Восточная Азия и Северная Америка.
Употребление в пищу: Не пригодный в пище гриб, потому что достаточно жесткий и имеет неприятный вкус.
Сталкнувшись с Альбатреллусом гребенчатым, можно увидеть шляпку диаметром 2-12 см и толщиной 3-15 мм. Форма отличается округлостью, полуокруглостью и почковидностью. Зачастую грибы неправильной формы и вдавленные к центру. В старости и при сухости становятся очень ломкими.
Шляпка сверху тонкоопушенная. Позднее она начинает становится все больше шероховатой, разрывается и становятся видны чешуйки у центра. Поверхность шлапки имеет оливково-бурый, желтовао-зеленый, реже красно-коричневый налет, с зеленоватым оттенком на краях.
Сам край является очень ровным и с крупными пластами. Ткань у этого представителя Альбатрелловых белая, но к середине становится заметно желтой, даже лимонной. Отличается ломкостью и хрупкостью. Запах слегка кисловатый, на вкус не особо острый. Толщина до 1 см.
Трубочки у данного гриба довольно короткие . всего 1-5 мм в длину. Являются низбегающими и белыми. Как и все грибные породы, при засыхании меняют свой цвет. Приобретает желтый, грязно-желтый или красный оттенок.
Поры с возрастом склонны к увеличению. Изначально они маленького размера и округлой формы. Размещаются с плотностью 2-4 на 1мм. Со временем не только увеличиваются в размерах, но и меняют форму, выглядят более угловатыми. Края становятся надрезанными.
Ножка бывает центральной, эксцентрической или почти боковой. Имеет белый цвет, зачастую оттеняет мраморной, лимонной, желтой или оливковой окраской. Длина ножки до 10 см и толщина до 2 см.
Альбатреллус гребенчатый имеет мономитическую гифальную систему. Ткани широкие с тонкими стенками, диаметр изменяется (диаметр колеблется от 5 до 10 мкм). Не имеют пряжек. Гифы трубочек расположены довольно последовательно, имеют тонкие стенки и разветвлены.
Базидии носят булавовидную форму, а споры эллипсовидные, шаровидные, гладкие, гиалиновые. Имеют утолщенные стенки и по косой оттянуты возле основания.
Встречаются в лиственных и смешенных лесах, где есть дубы и буки. Прорастают на почвенной песчаной поверхности. Часто встречаются на дорогах, которые поросли травой.
Географическое месторасположение Альбатреллуса гребенчатого – Россия (Краснодар, Москва, Сибирь), Европа, Восточная Азия и Северная Америка.
Употребление в пищу: Не пригодный в пище гриб, потому что достаточно жесткий и имеет неприятный вкус.