| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30558 |
| Название: | Маринад из кефира для курицы |
| Категория | Соусы и маринады / К птице |
| Дата добавления рецепта: | 17.09.16 09:42:00 рецепт прочитали: 227 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Маринование Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
куриное филе - 1 кг
кефир - 1 стакан
майонез - 1/4 стакана
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
черный перец, соль - по вкусу
кефир - 1 стакан
майонез - 1/4 стакана
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
черный перец, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Кефир перемешать с майонезом.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, либо тыльной стороной ножа раздавить и затем мелко порубить.
Добавить чеснок в кефирно-майонезную смесь, поперчить и посолить.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками не слишком крупными, но и не мелкими.
Выложить куриное филе в приготовленный соус, оставить на полчаса мариноваться.
Выложить курицу в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла, подлить немного соуса, на слабом огне тушить до готовности около получаса, периодически помешивая.
Готовую тушеную курицу подавать к столу с любым гарниром по вкусу.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, либо тыльной стороной ножа раздавить и затем мелко порубить.
Добавить чеснок в кефирно-майонезную смесь, поперчить и посолить.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками не слишком крупными, но и не мелкими.
Выложить куриное филе в приготовленный соус, оставить на полчаса мариноваться.
Выложить курицу в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла, подлить немного соуса, на слабом огне тушить до готовности около получаса, периодически помешивая.
Готовую тушеную курицу подавать к столу с любым гарниром по вкусу.
Комментарий автора:
Заменить майонез в рецепте, если этот продукт вы не употребляете или стараетесь использовать по минимуму, можно сметаной – получится не менее вкусно. Замариновав курицу, не обязательно ее тушить: можно выложить ее в форму для запекания (еще лучше – уложив в нее первым слоем картофель, нарезанный тонкими кружками) и приготовить в духовке, также ее можно пожарить в сковороде, мультиварке.