| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30572 |
| Название: | Томатный соус для спагетти |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 17.09.16 23:21:37 рецепт прочитали: 223 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
помидоры (спелые) - 5 шт.
вино (сухое белое) - 50 мл
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 2 ст. л.
сыр, (лучше – пармезан) - по потребности
орегано - по потребности
базилик - по потребности
черный перец, соль - по вкусу
вино (сухое белое) - 50 мл
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 2 ст. л.
сыр, (лучше – пармезан) - по потребности
орегано - по потребности
базилик - по потребности
черный перец, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Очистить, раздавить тыльной стороной ножа, мелко нарезать чеснок.
Выложить чеснок в сковороду с оливковым маслом, жарить на среднем огне до легкого зарумянивания.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать крупно и добавить в сковороду, тушить до мягкости и выделения сока, приобретения пастообразной консистенции.
Посыпать томатный соус орегано, базиликом, поперчить, посолить и перемешать.
Влить в соус вино, потушить еще 2 мин, затем выложить в него отваренные спагетти, перемешать, потушить 2 мин и выложить в тарелки.
Перед подачей посыпать спагетти тертым сыром.
Выложить чеснок в сковороду с оливковым маслом, жарить на среднем огне до легкого зарумянивания.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать крупно и добавить в сковороду, тушить до мягкости и выделения сока, приобретения пастообразной консистенции.
Посыпать томатный соус орегано, базиликом, поперчить, посолить и перемешать.
Влить в соус вино, потушить еще 2 мин, затем выложить в него отваренные спагетти, перемешать, потушить 2 мин и выложить в тарелки.
Перед подачей посыпать спагетти тертым сыром.