| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30573 |
| Название: | Курица с шампиньонами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 17.09.16 23:27:53 рецепт прочитали: 228 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
курица - 1,5 кг
шампиньоны - 500 г
сливочное масло - 50-70 г
бульон - 0,5 л
вино (сухое белое) - 200 мл
сливки - 150 мл
чеснок - 5-6 зубчиков
горчица - 4 ст. л.
тимьян - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - по вкусу
шампиньоны - 500 г
сливочное масло - 50-70 г
бульон - 0,5 л
вино (сухое белое) - 200 мл
сливки - 150 мл
чеснок - 5-6 зубчиков
горчица - 4 ст. л.
тимьян - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
На сливочном масле обжариваем сухие кусочки курицы до подрумянивания. Перекладываем их в емкость для запекания.
Шампиньоны нарезаем на 2-4 части (мелкие оставляем целыми) и также обжариваем до румяного цвета.
Добавляем разрезанные пополам дольки чеснока, бульон (любой, можно овощной или разведенный кубик), горчицу, вино.
После закипания вливаем сливки, солим и перчим.
Выпариваем соус минут 20 и выливаем в емкость с курицей. Посыпаем тимьяном или другими приправами.
Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шампиньоны нарезаем на 2-4 части (мелкие оставляем целыми) и также обжариваем до румяного цвета.
Добавляем разрезанные пополам дольки чеснока, бульон (любой, можно овощной или разведенный кубик), горчицу, вино.
После закипания вливаем сливки, солим и перчим.
Выпариваем соус минут 20 и выливаем в емкость с курицей. Посыпаем тимьяном или другими приправами.
Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.