| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30601 |
| Название: | Подлива из курицы к макаронам |
| Категория | Соусы и маринады / К птице |
| Дата добавления рецепта: | 18.09.16 14:05:43 рецепт прочитали: 291 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
куриное филе - 350 г
лавровый лист - 2 шт.
луковица - 2 шт.
морковь - 1 шт.
пшеничная мука - 2 ст. л.
растительное масло - по потребности
перец, соль - по вкусу
лавровый лист - 2 шт.
луковица - 2 шт.
морковь - 1 шт.
пшеничная мука - 2 ст. л.
растительное масло - по потребности
перец, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Нарезать некрупными кубиками куриное филе, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжаривать до золотистой корочки, затем переложить в кастрюлю.
Некрупным кубиком нарезать лук и морковь, выложить в ту сковороду, где обжаривалась курица, обжарить до мягкости и тоже переложить в кастрюлю – к курице.
Влить в кастрюлю негорячую кипяченую воду так, чтобы она не полностью покрывала продукты, поперчить и посолить, добавить лавр, довести до кипения, убавить огонь и тушить все 40 мин.
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить тоненькой струйкой в кастрюлю, энергично все перемешивая.
Потушить подливу из курицы еще 10 мин на медленном огне, затем подавать с макаронами или другим гарниром по вкусу.
Некрупным кубиком нарезать лук и морковь, выложить в ту сковороду, где обжаривалась курица, обжарить до мягкости и тоже переложить в кастрюлю – к курице.
Влить в кастрюлю негорячую кипяченую воду так, чтобы она не полностью покрывала продукты, поперчить и посолить, добавить лавр, довести до кипения, убавить огонь и тушить все 40 мин.
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить тоненькой струйкой в кастрюлю, энергично все перемешивая.
Потушить подливу из курицы еще 10 мин на медленном огне, затем подавать с макаронами или другим гарниром по вкусу.