| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30649 |
| Название: | Буженина в горчично-медовом соусе |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Колбаса, ветчина и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 19.09.16 18:30:49 рецепт прочитали: 313 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
буженина (для запекания) - 1,5 кг
для соуса:
дижонская горчица - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
томатный кетчуп - 2 ст. л.
для соуса:
дижонская горчица - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
томатный кетчуп - 2 ст. л.
Стадии приготовления:
Вечером смешаем все компоненты соуса в единое целое, используя глубокий салатник, обмажем мясо и оставим на ночь в холодильнике.
На следующий день достаем мясо из холодильника, укладываем его в рукав для запекания ... и в духовку! Выпекаем при 200 С 1-1,5 часа. Я обычно ориентируюсь на состояние соуса в рукаве и цвет корочки на мясе.
Готовое мясо укладываем на блюдо, поливаем соусом и нарезаем кусочками поперек волокон.
На следующий день достаем мясо из холодильника, укладываем его в рукав для запекания ... и в духовку! Выпекаем при 200 С 1-1,5 часа. Я обычно ориентируюсь на состояние соуса в рукаве и цвет корочки на мясе.
Готовое мясо укладываем на блюдо, поливаем соусом и нарезаем кусочками поперек волокон.