| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30696 |
| Название: | Рулетики мясные к праздничному столу |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 21.09.16 19:53:01 рецепт прочитали: 244 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
Свиное филе — 700 г
Грибы — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Сливки — 1 стакан
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — 40 г
Соль — по вкусу
Грибы — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Сливки — 1 стакан
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — 40 г
Соль — по вкусу
Стадии приготовления:
Лук нарезаем на 1/4 круга и поджарьте на 2-3 ст. л. подсолнечного масла до золотистого цвета. Шампиньоны нарежьте кубиками и добавьте в сковороду к луку. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Высыпьте все в миску, нарезанные яйца и тертый сыр.
Все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Свинину порежьте на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки и заверните в рулетик.
Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Обжарьте со всех сторон. Выньте зубочистки и переложите в форму для запекания, добавьте около 1,5 стакана воды.
Полейте рулетики сливками.
Посыпьте черным молотым перцем и солью. Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30 мин.
Все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Свинину порежьте на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки и заверните в рулетик.
Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Обжарьте со всех сторон. Выньте зубочистки и переложите в форму для запекания, добавьте около 1,5 стакана воды.
Полейте рулетики сливками.
Посыпьте черным молотым перцем и солью. Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30 мин.