| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30760 |
| Название: | Сочная рыба с рисом на вине |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 23.09.16 23:36:43 рецепт прочитали: 192 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
рыба - 750 г
растительное масло - 4–5 ст. л.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
помидоры - 500 г
рис - 1 стакан
белое вино - 1/4 стакана
черный молотый перец - по вкусу
тимьян - по вкусу
соль - 1 ч. л.
растительное масло - 4–5 ст. л.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
помидоры - 500 г
рис - 1 стакан
белое вино - 1/4 стакана
черный молотый перец - по вкусу
тимьян - по вкусу
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Рис кладем в кастрюлю и заливаем большим количеством подсоленной воды. Варим практически до готовности.
Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Обжариваем 1–2 минуты.
Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим 5–7 минут.
Вливаем вино. Держим на огне еще 2 минуты.
Рис отправляем в сковороду и смешиваем с овощами. Добавляем специи.
Сырую рыбу режем кубиками. Выкладываем сверху на рис и тушим под крышкой 20 минут.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу
Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Обжариваем 1–2 минуты.
Добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим 5–7 минут.
Вливаем вино. Держим на огне еще 2 минуты.
Рис отправляем в сковороду и смешиваем с овощами. Добавляем специи.
Сырую рыбу режем кубиками. Выкладываем сверху на рис и тушим под крышкой 20 минут.
Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу