| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=30824 |
| Название: | Баклажаны, тушеные в сметане |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 25.09.16 21:56:27 рецепт прочитали: 337 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тушеное |
Ингредиенты:
-
Баклажаны
- 3 шт.,
- Лук - 2 шт.,
- Сметана - 200 г,
- Мука - 1 ст.л.,
- Кулинарный жир по вкусу,
- Томатная паста - 1 ст.л.,
- Перец молотый по вкусу,
- Паприка по вкусу,
- Соль по вкусу
- Лук - 2 шт.,
- Сметана - 200 г,
- Мука - 1 ст.л.,
- Кулинарный жир по вкусу,
- Томатная паста - 1 ст.л.,
- Перец молотый по вкусу,
- Паприка по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Баклажаны хорошо моем, режем небольшими кубиками, выкладываем в глубокую тарелку, заливаем водой, солим и оставляем на несколько минут.
В сметану добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Лук мелко режем и обжариваем на жире.
У баклажан сливаем воду. Выкладываем к луку, добавляем паприку, томатную пасту и немного воды. Перемешиваем и тушим минут 15-20. Добавляем сметану с мукой, перемешиваем и тушим еще минут 5-10. Подаем с любым гарниром и свежим хлебом.