| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3088 |
| Название: | Морковно - мясные тефтели |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 01.04.11 14:43:28 рецепт прочитали: 803 |
| Калорийность блюда: | средняя |
Ингредиенты:
Морковь - 200 г
Мясной фарш - 350 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 г
Томатная паста - 50 г
Масло растительное (для обжарки) - 50 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
______________________________
Выход 4 порции
Мясной фарш - 350 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 г
Томатная паста - 50 г
Масло растительное (для обжарки) - 50 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
______________________________
Выход 4 порции
Стадии приготовления:
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Соединить с фаршем и яйцом, тщательно перемешать. Посолить, поперчить, добавить муку и снова перемешать.
Разогреть масло на сковороде, добавить туда пасту, смешанную с 3 столовыми ложками воды.
Сформировать тефтели в виде шариков, обжарить со всех сторон. Затем залить подготовленной томат - пастой и тушить под закрытой крышкой 15 минут. При подаче можно украсить зеленью.
Разогреть масло на сковороде, добавить туда пасту, смешанную с 3 столовыми ложками воды.
Сформировать тефтели в виде шариков, обжарить со всех сторон. Затем залить подготовленной томат - пастой и тушить под закрытой крышкой 15 минут. При подаче можно украсить зеленью.