| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3098 |
| Термин: | Птифур |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 02.04.11 21:34:18 термин прочитали: 895 |
Описание термина:
(фр. petits fours) - ассорти из крошечных пирожных, приготовленных из одного вида теста (зачастую, бисквитного или песочного), наполненные или скрепленные между собой различными начинками (кремом, джемом), сверху украшенные глазурью или кремом.