| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31151 |
| Термин: | Ложный сатанинский гриб |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 03.10.16 10:17:48 термин прочитали: 242 |
Описание термина:
Шляпка гриба может вырастать в диаметре до 10 сантиметров. По форме она напоминает выпуклую подушку, может иметь выступающую и острую кромку. Поверхностный слой кожицы цвета кофе с молоком, который со временем может измениться до коричневой окраски с розовым оттенком. Поверхность гриба сухая, с небольшим войлочным налетом, у перезревших грибовповерхность голая. Ложный сатанинский гриб имеет нежную по структуре мякоть светло-желтого цвета, основание ножки окрашено в красноватый цвет, а если ее разрезать, то начинает синеть. Гриб издает кисловатый запах. Высота ножки бывает 4-8 см, толщина 2-6 см, форма цилиндрическая, сужающаяся к основанию.
Для поверхностного слоя гриба характерна желтоватая окраска, а для нижнего карминная или пурпурно-красная. Видна тонкая сеточка, которая по окраске сходна с нижней частью ножки. Трубчатый слой окрашен в серовато-желтый цвет. Молодые грибы имеют маленькие поры желтого цвета, которые с возрастом становятся больше, и приобретают красную окраску. Споровый порошок оливкового цвета.
Ложный сатанинский гриб распространен в дубовых и буковых лесах, любит светлые и теплые места, известковые почвы. Это достаточно редкий вид. Плодоносит он летом и осенью. Обладает видовым сходством с боровиком ле Галь.
Этот гриб относится к разряду несъедобных, так как его токсические свойства очень мало изучены.
Для поверхностного слоя гриба характерна желтоватая окраска, а для нижнего карминная или пурпурно-красная. Видна тонкая сеточка, которая по окраске сходна с нижней частью ножки. Трубчатый слой окрашен в серовато-желтый цвет. Молодые грибы имеют маленькие поры желтого цвета, которые с возрастом становятся больше, и приобретают красную окраску. Споровый порошок оливкового цвета.
Ложный сатанинский гриб распространен в дубовых и буковых лесах, любит светлые и теплые места, известковые почвы. Это достаточно редкий вид. Плодоносит он летом и осенью. Обладает видовым сходством с боровиком ле Галь.
Этот гриб относится к разряду несъедобных, так как его токсические свойства очень мало изучены.