| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31173 |
| Название: | Сморчки в сметане |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 03.10.16 13:18:57 рецепт прочитали: 278 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
cморчки (свежие) — 500 г
сметана — 1 стакан
сыр — 25 г
мука — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
зелень петрушки — по вкусу
соль — по вкусу
сметана — 1 стакан
сыр — 25 г
мука — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
зелень петрушки — по вкусу
соль — по вкусу
Стадии приготовления:
Сморчки (или шляпки сморчков) очистить, промыть и положить на 10 минут в кипящую воду. Затем воду слить, грибы промыть в холодной воде, нарезать дольками, посолить и обжарить в разогретом масле. В конце жарки посыпать грибы мукой, еще раз обжарить, добавить сметану и прокипятить. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.