| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3129 |
| Термин: | Лобио |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 15.04.11 16:57:41 термин прочитали: 765 |
Описание термина:
Для грузин лобио обозначает не что иное, как обычную фасоль, будь-то в зернах или стручках. А вот в кулинарии лобио – нечто большее, это блюдо грузинской, азербайджанской и армянской кухни из фасоли с зеленью, имеющее несколько десятков вариаций в приготовлении и рецептуре.