| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31290 |
| Термин: | Рыба-меч |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
| Дата добавления термина: | 05.10.16 12:01:37 термин прочитали: 277 |
Описание термина:
Характерной чертой этой морской рыбы является меч – плавное продолжение верхней челюсти и занимающий примерно одну треть от общей длины рыбы. Эта рыба имеет толстое, округлое тело и большие глаза. Первый спинной плавник очень длинный и имеет форму полумесяца. Второй спиной плавник расположен далеко от первого и очень мал. Брюшные плавники отсутствуют. По обе стороны тела расположен продольный киль, плавно переходящий в хвостовой плавник, имеющий форму полумесяца. Взрослые особи этой рыбы не имеют зубов. Нижняя челюсть значительно меньше верхней и заканчивается в большой рот.
Окраска рыбы-меч варьирует в зависимости от возраста и места обитания. Спина обычно имеет темно-коричневый оттенок с плавным переходом в серебристо-белый ближе к пузу. рыба-меч
Крупнейшая рыба этого вида, пойманная в северной части Атлантического океана, весила 550 кг. Средний же вес взрослой особи колеблется в пределах от 90 до 150 кг, а длина – до 3 метров. Самки рыбы-меч растут быстрее самцов, а живут дольше и пропорционально тяжелее. Половой зрелости эта морская рыба достигает примерно к 2-3 годам.
Обитает рыба-меч в толще воды на глубине от 170 до 600 метров. Ареал распространен по всему миру в умеренных и тропических водах. Благоприятная для тела температура воды – не ниже 15 градусов. Питается она ежедневно, предпочтительно ночью. Основной продукт питания- кальмары, селедка , хек, а также другие мелкие рыбы.
Окраска рыбы-меч варьирует в зависимости от возраста и места обитания. Спина обычно имеет темно-коричневый оттенок с плавным переходом в серебристо-белый ближе к пузу. рыба-меч
Крупнейшая рыба этого вида, пойманная в северной части Атлантического океана, весила 550 кг. Средний же вес взрослой особи колеблется в пределах от 90 до 150 кг, а длина – до 3 метров. Самки рыбы-меч растут быстрее самцов, а живут дольше и пропорционально тяжелее. Половой зрелости эта морская рыба достигает примерно к 2-3 годам.
Обитает рыба-меч в толще воды на глубине от 170 до 600 метров. Ареал распространен по всему миру в умеренных и тропических водах. Благоприятная для тела температура воды – не ниже 15 градусов. Питается она ежедневно, предпочтительно ночью. Основной продукт питания- кальмары, селедка , хек, а также другие мелкие рыбы.