| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31322 |
| Название: | Яблочно-сливовое пюре |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 05.10.16 23:18:42 рецепт прочитали: 203 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Тушеное |
Ингредиенты:
Слива "мирабель" - 2 кг
Яблоко среднее - 4 шт.
Сахар коричневый - 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Ванилин - 1 щепотка
Яблоко среднее - 4 шт.
Сахар коричневый - 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Ванилин - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Яблоки сначала разрезать на 4 части, удалить сердцевину, а затем нарезать маленькими кубиками.
Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном и присыпать сахаром. Готовить на сильном огне, пока фрукты не карамелизуются.
Далее уменьшить огонь, добавить ванилин и сок половины лимона. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
Измельчить готовые фрукты в блендере до получения пюре. Выложить обратно в кастрюлю и прогреть 2-3 минуты.
Хранить в холодильнике в герметичной упаковке.
Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном и присыпать сахаром. Готовить на сильном огне, пока фрукты не карамелизуются.
Далее уменьшить огонь, добавить ванилин и сок половины лимона. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
Измельчить готовые фрукты в блендере до получения пюре. Выложить обратно в кастрюлю и прогреть 2-3 минуты.
Хранить в холодильнике в герметичной упаковке.