| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31369 |
| Название: | Диетический суп на говяжьем бульоне (простой) |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 07.10.16 11:14:15 рецепт прочитали: 210 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
говяжье филе нежирное или ребрышки - 500-700 г
картофель - 6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - по вкусу
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
картофель - 6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - по вкусу
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Говядину нарезаем небольшими кубиками и отвариваем ее в подсоленной воде, при закипании снимаем пену. На варку мяса уйдет 1,5 часа. Лук и морковку натираем на мелкой терке, перемешиваем и немного поджариваем на сковородке. Мелко режем картошку и добавляем ее в момент, когда говядина станет мягкой, подсаливаем и бросаем лавровый лист. Ждем пока сварится картофель. Под конец варки супа перекладываем из сковородки поджаренные морковку и лук, добавляем душистые горошинки перца и измельченную зелень петрушки.