| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31425 |
| Название: | Летний суп |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 08.10.16 07:11:49 рецепт прочитали: 226 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Говяжий крепкий бульон - 4 стакана
Яйцо - 4 шт.
Огурец (средней величины) - 1 шт.
Зеленый горошек (свежий) - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Зелень мицубы, укроп, петрушка, соль - по вкусу
Яйцо - 4 шт.
Огурец (средней величины) - 1 шт.
Зеленый горошек (свежий) - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Зелень мицубы, укроп, петрушка, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
1. В кипящий говяжий бульон добавьте зеленый горошек, соевый соус, нарезанный небольшими ломтиками огурец. Варите на среднем огне не более 10 минут.
2. В отдельной посуде взбейте яйца. Помешивая бульон ложкой, аккуратно вливайте в него яичную смесь. Следите за тем, чтобы яйца не свернулись в один большой комок.
3. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите по 3-4 ломтика огурца и половину столовой ложки зеленого горошка. Подавайте в горячем виде, сверху присыпьте зеленью.
2. В отдельной посуде взбейте яйца. Помешивая бульон ложкой, аккуратно вливайте в него яичную смесь. Следите за тем, чтобы яйца не свернулись в один большой комок.
3. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите по 3-4 ломтика огурца и половину столовой ложки зеленого горошка. Подавайте в горячем виде, сверху присыпьте зеленью.