| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31476 |
| Название: | Суп из замороженных грибов с вермишелью |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.10.16 19:35:21 рецепт прочитали: 240 |
Ингредиенты:
замороженные опята - 1 кг
вермишель - 250 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
средний картофель - 3-4 шт.
соль - по вкусу
вермишель - 250 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
средний картофель - 3-4 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Промываем очищенные лук с морковкой и нарезаем их произвольными кусочками. Картошку режем небольшими кубиками либо брусочками. Наливаем в кастрюлю воду и ставим вариться картофель на среднем огне. Пересыпаем в дуршлаг замороженные опята и хорошо промываем в холодной воде. Теперь, слегка посолив, обжариваем на масле морковку и лук на среднем огне в течение 3 минут. Затем добавляем к овощам опята и продолжаем жарить до полной готовности грибов 5-7 минут. В закипевший картофель перекладываем зажарку, солим и варим 10-15 минут до готовности картофеля. Далее всыпаем вермишель (можно брать на выбор рис или перловку). Нарезаем для украшения супа свежую зелень укропа либо петрушки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовый суп разливаем в тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу.