| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31491 |
| Название: | Диетический грибной суп из шампиньонов |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.10.16 08:16:38 рецепт прочитали: 292 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Жареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
шампиньоны - 500 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
молоко - 200 мл
мука - 2 ст. л.
вода холодная - 1 л
соль, перец - по вкусу
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
молоко - 200 мл
мука - 2 ст. л.
вода холодная - 1 л
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Сначала кубиками режем очищенную луковицу. Измельчаем зубчики чеснока ножом либо через пресс. Наливаем в сковородку масло, нагреваем и обжариваем на ней лук вместе с чесноком. Шампиньоны нарезаем пластинчатыми кусочками. Затем отправляем грибы в сковородку с луком и чесноком и жарим на протяжении 10 минут. В конце жарки всыпаем муку, перемешиваем и дожариваем еще 2 минуты. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем обжаренные продукты, солим, перчим и взбиваем блендером, чтобы получилось пюре. В полученное пюре вливаем молоко и варим суп в течение 10 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Грибной суп готов, при подаче по желанию можно украсить его тертым твердым сыром либо свежей зеленью.