| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31496 |
| Название: | Грибной суп из свежих шампиньонов |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.10.16 08:58:03 рецепт прочитали: 227 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
свежие шампиньоны - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 5-6 шт.
помидор - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
вода - 3 л
перец душистый, свежая зелень - по вкусу
соль - по вкусу
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 5-6 шт.
помидор - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
вода - 3 л
перец душистый, свежая зелень - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Разогреваем кастрюлю с водой. Тонкими пластинками режем шампиньоны. Измельчаем репчатый лук. Натираем морковку крупно. В нагретую кастрюлю наливаем масло, перекладываем лук с морковкой и поджариваем на среднем огне. Когда лук станет прозрачным, делаем слабый огонь, нарезаем кубиками картошку и вкидываем в кастрюлю. Затем добавляем кусочки шампиньонов, размешиваем и варим под закрытой крышкой 15 минут. Далее вливаем в кастрюлю кипяток и доводим суп до кипения. Мелко режем свежую зелень. Солим закипевший суп и добавляем зелень. Полукруглыми кусочками режем помидоры и также отправляем их в кастрюлю. Ингредиенты перемешиваем и выключаем огонь.