| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31531 |
| Название: | Овощной суп с фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.10.16 07:59:43 рецепт прочитали: 297 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
мясной фарш – 400 г
картофель – 5 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
капуста –¼ шт.
помидор – 2 шт.
вода – 2,5 л
соль и перец – по вкусу
картофель – 5 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
капуста –¼ шт.
помидор – 2 шт.
вода – 2,5 л
соль и перец – по вкусу
Стадии приготовления:
Почистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук — мелко порубите, а капусту – нашинкуйте. Нарежьте болгарский перец соломкой, помидоры – кубиками. Налейте в кастрюлю воды, посолите и поперчите, доведите до кипения. Положите картофель, снова доведите до кипения, после чего добавьте капусту. Из фарша сформируйте небольшие шарики и бросьте в воду. Доведите до кипения и варите около 10 мин. В это время на сковороде пассеруйте лук и морковь. Добавьте все оставшиеся ингредиенты в суп и варите около 10 мин.