| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31701 |
| Название: | Диетический суп с фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 19.10.16 18:15:39 рецепт прочитали: 266 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка СмешиваниеКатегории населения и другое Диетические |
Ингредиенты:
крупная морковка -100 г
яйцо - 2 шт.
куриное филе - 250 г
чеснок - 15 г
лавровый лист - 3 шт.
лук – 2 крупные головки
черный перец - 10 г
петрушка - 20-25 г
свежие томаты - 100 г
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.
куриное филе - 250 г
чеснок - 15 г
лавровый лист - 3 шт.
лук – 2 крупные головки
черный перец - 10 г
петрушка - 20-25 г
свежие томаты - 100 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Нарезаем морковь маленькими кубиками. Куриное филе прокручиваем на мясорубке вместе с чесноком и выкладываем в глубокую посуду. В готовый фарш добавляем яйца и соль. Тщательно перемешиваем. Лук нарезаем кольцами и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Из приготовленного фарша формируем небольшие шарики и кладем в кастрюлю с водой вместе с лавровыми листьями. Варим фрикадельки 20 минут при средней температуре. По истечении времени кладем в кастрюлю лук и посыпаем черным перцем. Нарезаем петрушку и помидоры. Полученные ингредиенты кладем в суп Через 15 минут снимаем кастрюлю с супом с огня и даем настояться 5-10 минут.