| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31715 |
| Название: | Простой суп с замороженными фрикадельками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 19.10.16 19:58:36 рецепт прочитали: 256 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
фрикадельки замороженные – 150-200 г
морковь - 1 шт.
лук – 1 шт.
капуста – 100 г
гречневая крупа – 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
морковь - 1 шт.
лук – 1 шт.
капуста – 100 г
гречневая крупа – 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Стадии приготовления:
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Замороженные фрикадельки сразу бросить в воду и довести до кипения. Воду слить и вытащить фрикадельки. В кастрюлю налить холодную воду и высыпать обваренные фрикадельки, поставить на огонь. В этом случае бульон будет аппетитным и прозрачным. Пока закипит вода, нарезать капусту и добавить вместе с гречкой в суп к фрикаделькам. Все эти ингредиенты будут готовиться вместе. Пока суп варится, можно приступить к приготовлению заправки. Для этого нарезать морковь небольшими кубиками и обжарить. Лук мелко нарезать и соединить с немного обжаренной морковью. Пассеровать овощи до золотистого цвета. Когда капуста с гречкой будут готовы, можно добавить готовую заправку, лавровый лист, соль и перец по вкусу. На его приготовление уйдет примерно 30 минут.