| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31749 |
| Название: | Крем-суп кабачковый |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 20.10.16 13:27:08 рецепт прочитали: 336 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
кабачок - 800 г
оливковое масло - 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
картошка - 450 г
куриный бульон - 1 литр
сливки - 200 мл
соль, молотый перец - по вкусу
оливковое масло - 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
картошка - 450 г
куриный бульон - 1 литр
сливки - 200 мл
соль, молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Пассеруем на оливковом масле картошку, кабачки, чеснок, лук на протяжении 5 минут. При этом часто помешиваем.
2. Кладем полученную массу в куриный бульон. Заливаем 1 стаканом воды. Когда суп закипит, чуть уменьшаем огонь. Готовим 20 мин.
3. Делаем из полученного супа пюре с помощью кухонного комбайна (блендера). Запрвляем суп-пюре сливками и прогреваем, но не доводим до кипения. Добавляем перец, соль.
2. Кладем полученную массу в куриный бульон. Заливаем 1 стаканом воды. Когда суп закипит, чуть уменьшаем огонь. Готовим 20 мин.
3. Делаем из полученного супа пюре с помощью кухонного комбайна (блендера). Запрвляем суп-пюре сливками и прогреваем, но не доводим до кипения. Добавляем перец, соль.