| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31759 |
| Название: | Свинина в кисло-сладком соусе |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 20.10.16 14:52:58 рецепт прочитали: 259 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
-
Свинина
- 1 кг,
- Яйцо - 1 шт.,
- Пиво - 70 мл,
- Мука - 2 ст.л.,
- Соус кисло-сладкий - 100 мл,
- Растительное масло по вкусу,
- Соль по вкусу
- Яйцо - 1 шт.,
- Пиво - 70 мл,
- Мука - 2 ст.л.,
- Соус кисло-сладкий - 100 мл,
- Растительное масло по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Делаем кляр: смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.
Добавляем муку. Хорошо перемешайте венчиком и отставляем в сторону отстояться.
Режем мясо на кубики, примерно 2х2 см.
Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1–1,5 см. Как только масло хорошо разогреется, делаем средний огонь и аккуратно выкладываем мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.
Как только кляр подрумянится, переворачиваем.
Как только подрумянится с другая сторона, перекладываем дырявой ложкой на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло. Кляр получается очень хрустящий.