| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=31847 |
| Название: | Уха из речной рыбы |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 22.10.16 13:31:28 рецепт прочитали: 309 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Речная рыба – 700 г
Корень сельдерея – 40 г
Вода – 2,5 литра
Зелень петрушки – 15 г
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Корень сельдерея – 40 г
Вода – 2,5 литра
Зелень петрушки – 15 г
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Рыбу очищают, промывают, разделывают. Выкладывают в кастрюлю, заливают холодной водой.
2. Добавляют очищенный корень сельдерея, соль и перец. Доводят до кипения, снимают пену и варят на слабом огне 25 минут.
3. Дают ухе настояться в течение 15 минут, и разливают по тарелкам и посыпают рубленой зеленью.
2. Добавляют очищенный корень сельдерея, соль и перец. Доводят до кипения, снимают пену и варят на слабом огне 25 минут.
3. Дают ухе настояться в течение 15 минут, и разливают по тарелкам и посыпают рубленой зеленью.