| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32022 |
| Название: | Суп-пюре из куриного филе и цветной капусты с гренками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 26.10.16 23:27:51 рецепт прочитали: 227 |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 3 летСпособы приготовления Блендер Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Молоко - 180 мл
Сливочное масло - 50 г
Лук-шалот - 250 г
Куриный бульон - 500 мл
Сливки 33 % - 150 г
Цветная капуста - 200 г
Пшеничный хлеб - 180 г
Оливковое масло - 70 мл
Петрушка - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Молоко - 180 мл
Сливочное масло - 50 г
Лук-шалот - 250 г
Куриный бульон - 500 мл
Сливки 33 % - 150 г
Цветная капуста - 200 г
Пшеничный хлеб - 180 г
Оливковое масло - 70 мл
Петрушка - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Курицу отварить в молоке, туда же добавить обжаренный на сливочном масле лук-шалот, влить куриный бульон.
Проварить, добавить сливки, проварить еще 5 -7 минут до загустения.
Измельчить суп в блендере до однородной массы, посолить, поперчить по вкусу.
Соцветия цветной капусты отварить в подсоленной воде до готовности.
Пшеничный хлеб нарезать средними кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
В готовый суп добавить цветную капусту и гренки, украсить листочками петрушки.
Проварить, добавить сливки, проварить еще 5 -7 минут до загустения.
Измельчить суп в блендере до однородной массы, посолить, поперчить по вкусу.
Соцветия цветной капусты отварить в подсоленной воде до готовности.
Пшеничный хлеб нарезать средними кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
В готовый суп добавить цветную капусту и гренки, украсить листочками петрушки.