| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32249 |
| Название: | Яйца "Орсини" |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из яиц / Яичницы |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.16 13:38:36 рецепт прочитали: 260 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Духовка |
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.,
сливочное масло - 1 ч. л.,
сыр - 50 г,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу
сливочное масло - 1 ч. л.,
сыр - 50 г,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Форму с бортиками хорошенько смазать маслом. Отделить у яиц белки от желтков. Белки выливать сразу в посуду, а желтки оставлять в половинке скорлупы. Взбить яйца, добавив щепотку соли, в крепкую пену. Выложить пену белков в смазанную форму и разровнять с помощью лопаточки. Сделать небольшие углубления по количеству желтков. Аккуратно влить желтки в углубления белков. Поставить яйца в духовку. Выпекать минут 15. Сыр мелко натереть. Достать форму из духовки, разложить яйца по тарелкам и густо присыпать сыром.