| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32364 |
| Название: | Вкусные крокеты с сыром |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из сыра |
| Дата добавления рецепта: | 02.11.16 20:39:38 рецепт прочитали: 297 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Смешивание Фритюр |
Ингредиенты:
оливковое масло - 1 ст. л.,
панировочные сухари - 150 г,
яйца - 2 шт.,
сыр камамбер или бри - 250 г,
мука - 2 ст. л.,
растительное масло для фритюра - по вкусу,
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари - 150 г,
яйца - 2 шт.,
сыр камамбер или бри - 250 г,
мука - 2 ст. л.,
растительное масло для фритюра - по вкусу,
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Разрезать сыр на 8 кусочков. Обвалять их в муке. Яйца взбить с оливковым маслом, солью и перцем. Сухари пересыпать на блюдо. Обмакивать каждый кусочек сыра сначала в яичную смесь, затем в сухари. Прижать руками, чтобы сухари легли плотнее. Выкладывать на поднос. Поставить в холодильник. Через 1 ч повторить операцию и поставить в холодильник еще на 1 ч. Разогреть в кастрюле масло. Порциями обжаривать крокеты до темно-золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца. Подавать теплыми.