| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32446 |
| Название: | Жареная говяжья вырезка l |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 04.11.16 16:07:45 рецепт прочитали: 262 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 1-1.5 кг
Масло для жарки - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Розмарин - 4 веточки
Орегано - 4 веточки
Тимьян - 4 веточки
Соус с хреном и грибами, соль, перец - по вкусу
Масло для жарки - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Розмарин - 4 веточки
Орегано - 4 веточки
Тимьян - 4 веточки
Соус с хреном и грибами, соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Вырезку смажьте жиром для жарки. Натрите измельченным чесноком, посолите, поперчите. 2. Розмарин, орегано и веточки тимьяна положите на дно формы для запекания.
3. Запекайте мясо, не накрывая, 20 мин. Постепенно доведите температуру в духовке до 220° и пеките еще 30-40 мин. Выньте из духовки. Накройте фольгой, оставьте на 10 мин.
3. Запекайте мясо, не накрывая, 20 мин. Постепенно доведите температуру в духовке до 220° и пеките еще 30-40 мин. Выньте из духовки. Накройте фольгой, оставьте на 10 мин.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Нарежьте ломтиками и подавайте говядину с острым соусом с хреном и грибами. Украсьте свежими веточками тимьяна.