| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3249 |
| Название: | Каннеллони с мясной начинкой |
| Категория | Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов |
| Дата добавления рецепта: | 13.09.11 22:13:50 рецепт прочитали: 702 |
| Калорийность блюда: | 450 ккал. |
| Общее время приготовления: | от 1 до 20 мин. |
Ингредиенты:
Каннелони (макароны в виде трубочек) - 250 г
Говяжий фарш - 450 г
Помидоры свежие - 4 шт
Лук репчатый - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 150 г
Сметана - 150 г
Бульон - 350 мл
Оливковое масло - 2 ст. л.
Растительное масло для обжаривания - по усмотрению
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Говяжий фарш - 450 г
Помидоры свежие - 4 шт
Лук репчатый - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 150 г
Сметана - 150 г
Бульон - 350 мл
Оливковое масло - 2 ст. л.
Растительное масло для обжаривания - по усмотрению
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Репчатый лук и чеснок - очистить и мелко измельчить, далее обжарить на растительном масле, затем добавить фарш и нарезанные помидоры небольшими кубиками. Посолить, поперчить и жарить непрерывно помешивая в течении 20 минут. Каннеллони заполнить остывшим мясным фаршем.
Для соуса в разогретое на сковороде оливковое масло добавить сметану и бульон. Хорошо перемешать и вскипятить. В подготовленную посуду выложить каннеллони, залить соусом. Запекать 30 минут при температуре 180 С. При подаче посыпать натертым на мелкой терке сыром и зеленью. Можно приготовить и без сыра.
Для соуса в разогретое на сковороде оливковое масло добавить сметану и бульон. Хорошо перемешать и вскипятить. В подготовленную посуду выложить каннеллони, залить соусом. Запекать 30 минут при температуре 180 С. При подаче посыпать натертым на мелкой терке сыром и зеленью. Можно приготовить и без сыра.