| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32595 |
| Название: | Сырное суфле |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из сыра и творога |
| Дата добавления рецепта: | 08.11.16 23:13:37 рецепт прочитали: 278 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
-
Сыр
- 150 г,
- Яйцо - 2 шт.,
- Масло сливочное - 50 г,
- Мука - 50 г,
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо - 2 шт.,
- Масло сливочное - 50 г,
- Мука - 50 г,
- Молоко - 1 стакан
Стадии приготовления:
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем муку, постоянно помешиваем.
Медленно вливаем молоко, продолжаем мешать смесь.
Нарезаем сыр небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю и мешаем, пока он не расплавится.
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем в смесь яичные желтки и хорошо перемешиваем.
Яичные белки взбиваем в крутую пену и добавляем в сырную смесь.
Смазываем формы сливочным маслом, присыпаем мукой и выливаем сырную смесь.
Выпекаем в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.