| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32629 |
| Название: | Суп-пюре из сельдерея |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.11.16 13:04:09 рецепт прочитали: 260 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
крупный корень сельдерея - 500 г
соевое молоко - по вкусу
лук-порей - по вкусу
соль - по вкусу
свежемолотый белый перец - по вкусу
соевое молоко - по вкусу
лук-порей - по вкусу
соль - по вкусу
свежемолотый белый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Возьмите большой корень сельдерея, почистите, порежьте произвольно кусочками. Переложите в кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла сельдерей на 2-3 см. Отварите до готовности и пюрируйте суп в блендере. Затем добавьте соевое молоко. Количество молока регулируйте в зависимости от густоты, которую вы хотите получить. Приправьте суп перцем, посолите и перемешайте. Затем прогрейте, не доводя до кипения. Подавайте суп, украсив его нарезанным луком-пореем или зеленью.